BARA VAGYOK

B A L A T O N.    Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a "riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben az új rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről.   Fotó: Lengyel Zsuzsa   Vannak olyan pillanatok, amelyek egy csapásra megváltoztathatják egy ember életét, és olyan irányba terelhetik, amiről előtte álmodni sem mert. Így volt ez Lengyel Zsuzsával  is, aki korábban a vendéglátásban dolgozott, egy győri fagyizó üzemeltetőjeként. "Egy őrségi kirándulás során kezdődött minden, még 2006-ban..." - mesélte Zsuzsa. Ekkor ugyanis meglátott egy fazekas hölgyet munka közben, ami akkora hatással volt rá, hogy egy pillanat alatt megfordult számára a világ. Tekinthetjük különös véletlennek, vagy a sors kezének, hogy pont másnap vette észre,  hogy a lányai iskolájában fazekas felnőttképzés indul, amire nem volt kérdés, azonnal

B A L A T O N.    Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a "riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben az új rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről.   Fotó: Instagram/Cselling Udvarház   Mi történik, ha egy gasztronómiában jártas magyar lány összefog egy Michelin-csillagos színvonalon főző olasz szakáccsal, és a Balatonon udvarházat nyitnak? Létrejön egy csoda, a révfülöpi Cselling Udvarház , ami legalább annyira egyedi, mint a páfrányfaj, amiről a nevét kapta. A cselling ugyanis olyan ritka, hogy hazánkban csak a Balatonnál, a Szent György-hegyen fordul elő. Fotó: Instagram/Cselling Udvarház   "Klára és Moreno hatalmas szeretettel, tisztelettel és alázattal vezeti a Csellinget. Valahogy az első pillanattól kezdve beleolvadtak a révfülöpi életbe. Amikor először jártam náluk, szinte otthon éreztem magam. Az egész

B A L A T O N.    Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a "riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben az új rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről. Dr. Árvai Anita  egy igazi modern kori polihisztor. Anya, gasztroblogger, étterem-tulajdonos, szakács, barista, akinek nem mellesleg szenvedélye és otthona a Balaton. Példakép, aki egy súlyos betegség legyőzésének hatására fordult a vegánság felé, amit olyan magas szintre emelt, hogy saját példámból kiindulva azt mondhatom, fogásaival még a határozottan nem vegánokat is képes levenni a lábukról. Azzal, hogy 2018 áprilisában megnyitotta vegán éttermét, a Veganeeta Home -ot, egy álma vált valóra. „Csak lényem minden rezdülésével hittem benne! Kristálytisztán, egyértelműen és visszavonhatatlanul megfogalmaztam magamnak, hogy mit és mikor szeretnék. Minden nap, minden pillanatban

B A L A T O N.    Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a "riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben az új rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről. Kis Nóra és Juhász Péter 2020 júniusa óta házasok, és egy másfél éves törpetacskó szülei, vagy inkább "szolgái" - ahogy ők mondják.  Az ő nevükhöz fűződik a Pekedli megálmodása, ami a Veszprém megyei termelők és kézművesek online piactere és lelőhelye. A Pekedli ötlete - ami egyébként a nyugat-dunántúli tájszólás szerint ételhordót jelent -, 2020 nyarán merült fel bennük, bár a helyi termelők felkutatásának gondolata már korábban is foglalkoztatta őket.    Fotó: Kustány Kata / Emlékálmodó     Miután berendezték az otthonukat Veszprémben, és elkezdték felfedezni a környéket, szerették volna termelői élelmiszerekkel feltölteni kamrájukat, ahelyett, hogy a hiperekben