B A R A kérdez: Arcok a TÓ körül - 2. Dr. Árvai Anita / VEGANEETA
B A L A T O N. Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a "riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben az új rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről. Dr. Árvai Anita egy igazi modern kori polihisztor. Anya, gasztroblogger, étterem-tulajdonos, szakács, barista, akinek nem mellesleg szenvedélye és otthona a Balaton. Példakép, aki egy súlyos betegség legyőzésének hatására fordult a vegánság felé, amit olyan magas szintre emelt, hogy saját példámból kiindulva azt mondhatom, fogásaival még a határozottan nem vegánokat is képes levenni a lábukról. Azzal, hogy 2018 áprilisában megnyitotta vegán éttermét, a Veganeeta Home -ot, egy álma vált valóra. „Csak lényem minden rezdülésével hittem benne! Kristálytisztán, egyértelműen és visszavonhatatlanul megfogalmaztam magamnak, hogy mit és mikor szeretnék. Minden nap, minden pillana...