BARA VAGYOK

B A L A T O N.    Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a "riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben az új rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről.   Fotó: Lengyel Zsuzsa   Vannak olyan pillanatok, amelyek egy csapásra megváltoztathatják egy ember életét, és olyan irányba terelhetik, amiről előtte álmodni sem mert. Így volt ez Lengyel Zsuzsával  is, aki korábban a vendéglátásban dolgozott, egy győri fagyizó üzemeltetőjeként. "Egy őrségi kirándulás során kezdődött minden, még 2006-ban..." - mesélte Zsuzsa. Ekkor ugyanis meglátott egy fazekas hölgyet munka közben, ami akkora hatással volt rá, hogy egy pillanat alatt megfordult számára a világ. Tekinthetjük különös véletlennek, vagy a sors kezének, hogy pont másnap vette észre,  hogy a lányai iskolájában fazekas felnőttképzés indul, amire nem volt kérdés...

B A L A T O N.    Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a "riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben az új rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről.   Fotó: Instagram/Cselling Udvarház   Mi történik, ha egy gasztronómiában jártas magyar lány összefog egy Michelin-csillagos színvonalon főző olasz szakáccsal, és a Balatonon udvarházat nyitnak? Létrejön egy csoda, a révfülöpi Cselling Udvarház , ami legalább annyira egyedi, mint a páfrányfaj, amiről a nevét kapta. A cselling ugyanis olyan ritka, hogy hazánkban csak a Balatonnál, a Szent György-hegyen fordul elő. Fotó: Instagram/Cselling Udvarház   "Klára és Moreno hatalmas szeretettel, tisztelettel és alázattal vezeti a Csellinget. Valahogy az első pillanattól kezdve beleolvadtak a révfülöpi életbe. Amikor először jártam náluk, szinte otthon éreztem magam. A...

B A L A T O N.    Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a "riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben az új rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről. Dr. Árvai Anita  egy igazi modern kori polihisztor. Anya, gasztroblogger, étterem-tulajdonos, szakács, barista, akinek nem mellesleg szenvedélye és otthona a Balaton. Példakép, aki egy súlyos betegség legyőzésének hatására fordult a vegánság felé, amit olyan magas szintre emelt, hogy saját példámból kiindulva azt mondhatom, fogásaival még a határozottan nem vegánokat is képes levenni a lábukról. Azzal, hogy 2018 áprilisában megnyitotta vegán éttermét, a Veganeeta Home -ot, egy álma vált valóra. „Csak lényem minden rezdülésével hittem benne! Kristálytisztán, egyértelműen és visszavonhatatlanul megfogalmaztam magamnak, hogy mit és mikor szeretnék. Minden nap, minden pillana...