BARA VAGYOK

B A L A T O N. Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a „riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben a rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről. Pacsai Martin neve mondhatjuk, hogy gyerekkora óta szorosan összefügg a gasztronómiával: nagypapája a vendéglátásban dolgozott, Martin is ebben az irányban indult el és 2019-ben még egyetemi hallgatóként megnyerte az Olivier Roellinger nemzetközi szakácsverseny kelet-európai döntőjét. A szakmai gyakorlatát a budapesti St. Andrea konyháján végezte, és még tanulmányai folytatása közben vette át nagypapájától a keszthelyi Pinyó üzemeltetését, amelyben barátnője Horn Tamara segítette. A fiatal pár 2020-ban hagyta mögött a fővárost, ahol a somlószőlősi 5 Ház Borbirtok birtokvezetői pozícióját töltötték be, tavaly a Homola Pincészet gasztro koncepciójában segédkeztek, idén pedig a nemesgulácsi G...

  B A L A T O N. Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a „riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben a rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről.  Királyvölgyi Noémi jogásznak tanult, amikor megfogalmazódott benne, hogy a fényképezés az, amely segítségével a leginkább ki tudja magát fejezni. 2018-ban Művészeti és Médiafotográfus diplomát szerzett a KREA Design Iskolában, és azóta hivatalosan is a fotózás tölti ki a mindennapjait. Ínycsiklandó ételek, csodás lakásdekor, lélegzetelállító tájak – mind sajátos stílusát tükrözve köszönnek vissza a képeiről, amelyeknek egyik központi eleme maga a Balaton.  „A jogi diplomám megszerzése után vágtam bele egy teljesen új irányba és kezdtem el haladni az álmom felé, amiről fogalmam se volt, hogy jól döntöttem-e, csak annyit tudtam, hogy szenvedélyesen szeretek pillanatokat megörökíten...

  B A L A T O N. Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a „riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben a rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről.  Orbán Lili Flóra, illusztrátor, festő és mintatervező, vagy ahogy ő fogalmaz „lelkes alkotó a Balaton északi partjáról". Az általa megálmodott cirkafirkára a közösségi médiás felületein figyeltem fel, és jobban utánanézve a munkásságának lenyűgözött, hogy ilyen fiatalon, egyetem mellett létrehozta a saját márkáját és milyen talpraesetten egyengeti az útját a sokszor igencsak ingoványosnak nevezhető vállalkozói lét talaján. Mint mondja, az ő története abszolút nem egy szokványos történet.   „2021 telén éppen egyetemet váltottam és tudomásomra jutott egy vállalkozással kapcsolatos mentorprogram, ami első olvasásra nagyon megtetszett. A jelentkezés feltétele egy vállalkozás ötl...

B A L A T O N. Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a „riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben a rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről.   A Zacc és Moha üzletét Balatonfüreden, nem messze a Vörös templomtól, egy tősgyökeres füredi testvérpár, Gáll Linda és Barbi nyitotta, akik több szálon is kötődnek a virágkötészethez és a vendéglátáshoz. A bolt korábban Csupa Virág néven virágkötészeti műhelyként funkcionált, de a lányok új szintre emelték, amikor másik nagy szenvedélyüknek is teret adtak benne: a kávénak. Így egészült ki a virágüzlet a kávézóval, de Linda és Barbi egyik fő profilja a mai napig a Balaton környéki esküvői dekorációk készítése. „Én többnyire vendéglátással és virágkötészettel foglalkoztam felváltva, Barbi eredeti szakmája pedig kertésztechnikus, de a könyvelő állását hagyta fel a Zacc és Moháért, amit közöse...

B A L A T O N. Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a „riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben a rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről.   Piedl-Bajári Luca Sára, vagy ahogy az Internetről ismerhetjük lucagrphy , szerint három dolgot mindenképpen érdemes tudnunk vele kapcsolatban:  kedvenc sorozata a Jóbarátok, egy jó pizzával bármikor le lehet venni a lábáról, a harmadik pedig nem más, mint, hogy az utóbbi másfél évben minden szabad percét a fotózásnak szentelte.  „Abszolút szerelemként érkezett az életembe ez a terület, amikor azon töprengtem, hogy szeretnék kiteljesedni valamiben, amiben tényleg önmagam lehetek. Nos, a fotózásban ezt megtaláltam! A fotózás a karrieremtől teljesen függetlenül jött, szerettem volna valamit tanulni, amit igazán szeretek, így kerültem kapcsolatba ezzel a csodás szakmával.” Mióta élsz ...

B A L A T O N. Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a „riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben a rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről.   Bolla Viki, ahogy mondja, mindig a ruhák bűvkörében élt, és már az oviban is a kopogós cipő-pörgős szoknya szett volt a váltóruhája, mert abban érezte igazán jól magát. Ezek után talán nem meglepő, hogy kezdetben barátnőivel a 11GROUND blogon írt a divatról, majd három éve belevágott álmai megvalósításába, és megszületett saját márkája a VIKTORIABOLLA ruhamárka.  Hogy hogyan kerültek a Balaton közelébe? Viki elmondása szerint ez egészen friss történet, ami egy hosszú hétvégével indult a koronavírus egyik hulláma alatt, és aminek következtében már több, mint egy éve Keszthely az otthonuk.  Mióta éltek Keszthelyen? Korábban hol máshol laktatok még? A férjem – Kálnoki-Kis Dávid...

B A L A T O N. Sokaknak egy meghatározó emlék, a véget nem érő nyaralások helyszíne, vagy csak maga a „riviéra". Szenvedély, hobbi, örök szerelem. És persze vannak azok, akiknek a Balcsi a mindennapok szerves része. Az otthonuk. Maga az ÉLET. Ebben a rovatban őket ismerhetitek meg közelebbről.   „Rend a lelke mindennek” – tartja a mondás, és ezt vallja Sebestyén-Tóth Orsolya is, aki többek között ennek a gondolatnak köszönheti a hivatását. Ahogy mondja, mindig is rendszerető ember volt, és a szortírozás, a selejtezés, a rendszerezés és a szervezés számára örömteli feladat. Az elhatározás pedig, hogy ebből a tevékenységből igazi álommunka váljon, annak hatására történt, amikor az ismerősei, felismerve ezt a tulajdonságát, egyre gyakrabban kérték a segítségét.  „Volt, akinek lelkiereje nem volt hozzá, mások az időhiánnyal küszködtek, vagy azt sem tudták, hogyan fogjanak hozzá. Én pedig miközben segítettem, azt éreztem, hogy flow-ban vagyok és feltöltődöm. Rájöttem, hogy ezzel k...